HOT ! ドメーヌポンコツ　ジャロピー　まどぎわ

ドメーヌポンコツ　ジャロピー2024まどぎわ2025頂いてからセラーにて保管しておりますが、中身の確認ができない為、品質の保証は出来かねます。また、２０歳未満の方のご購入、ご購入後の返品には対応することが出来ません。またクール便ご希望の方はコメントにてご相談ください。発酵中にシュナンブラン他（水口）を果房に乗せてMCを数日かける。発酵終了後、オリ引きを兼ねて樽に移動し、貯蔵を行った。８月収穫のデラウェア（勝沼町山田、小佐手、水口）をダイレクトプレス後、樽で発酵。10月中旬収穫の甲州（大泉）を全房で３週間MC。#日本ワイン#ドメーヌポンコツ#ジャロピー#まどぎわ。ワイン Taittinger Comtes de Champagne Magnum。ご理解の上ご購入ください。マルゲのシャマン。トーマス ワインズ キス シラーズ 2021。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。ワイン Chateau Suduiraut Sauternes 2001。ワイン Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux 1998。ジャロピー2024デラウェア、シュナンブラン、ソービニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリ8月収穫のデラウェア（内藤、大泉）を除梗後タンクにて発酵。シャトー カノン ペクレス 2017 ２本セット。古酒ワイン 4本セット。10日後、別に収穫したシュナンブラン他（塩山千野）と一緒にプレスし、ステンレスタンクで発酵を継続。プリューレロックのLadox Le Cloud 紅白セット。シャルドネ 「レ・ノワゼッティエール」 ソノマ・コースト 2022／キスラー。まどぎわ2025甲州、デラウェア主体、他セミヨン、ルーサンヌ。インフィニット エイト エリクシール 2010 Infinite Eight。シャトー セゴンヌ1999。9月中旬収穫の甲州（勝沼町小佐手）、セミヨン他（千米寺、塩山千野）をダイレクトプレスして樽発酵。ワイン Pommard 1er Cru Les Arvelets 1999 750ml。ヴァンサン トリコ ガメイ ロゼ。プレス後、デラウェア、樽発酵の甲州とブレンドし、ステンレスタンクで貯蔵。ドメーヌフォレ ニュイサンジョルジュ　ペリエール　2022ブルゴーニュ　プルミエ